An Festtagen für die Familie. Mehrere Gänge. Ein Menu. Kindergerecht.

 

Als Gruss aus der Küche: Variation aus Salami und Käse. Für die Erwachsenen darf es Jakobsmuschel mit Gurkensorbet sein.

Der Fleisch- und der Fischgang variiert Leichtes mit Bodenständigem. Fleisch mit Randenmuss.

Fisch im Blätterteig mit Sauerkraut.

Danach folgen zweierlei Nachspeisen mit Schokoladenkrokant und Sorbets mit Früchten. Dazu gibt es Kindersekt und Petit Arvine.