Garten. Wachsen.
Die ersten Früchte und Dolden an einem selbst angepflanzten Apfelbaum oder Hopfen zu finden ist etwas ganz Besonderes. Der erste…
Sushi. Schnitt.
Sushi zuzubereiten ist eine wunderbare Übung. Durchtrennt man eine Maki, entsteht ein Durchschnitt. Die optische Überraschung kommt auf, auch und…
Kochen. Gäste.
Es braucht nicht viel, manchmal reichen 400 Gramm Mehl, vier Eier, ein wenig Salz und Öl, ein bisschen Pesto. Schon…
yam’Tcha. Paris.
Paris. Nach einem Meeting. In Netflix yam’Tcha gesehen. Ein Laden mit Michelinstern. Am Louvre, mit „Boutique“. Ein Strassenverkauf. Mit der…
Menu. Familie.
An Festtagen für die Familie. Mehrere Gänge. Ein Menu. Kindergerecht. Als Gruss aus der Küche: Variation aus Salami und…